Con entusiasmo y énfasis en la promoción de hábitos de vida saludables los CESFAM de Los Ángeles se sumaron al festejo del Día Mundial de la Alimentación, cuya fecha oficial establecida por la Organización de Naciones Unidas (ONU) es el 16 de octubre. Este año, su lema es “No dejar nadie atrás”.
Con distintos matices en el CESFAM Rural Santa Fe, Entre Ríos, Norte y Nuevo Horizonte se llevaron a cabo ferias de salud que convocaron a establecimientos educacionales cercanos y que fueron, además, una instancia para mostrar las diferentes prestaciones que ofrecen los centros de salud familiar de la comuna. En ellas hubo degustación de diversas preparaciones, basadas en frutas y vegetales, principalmente.
BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN SANA
Victoria Penrroz, nutricionista del CESFAM Rural Santa Fe, insistió en la importancia de que las personas se alimenten de una manera adecuada, para evitar –principalmente- la aparición de las temidas y complejas enfermedades cardiovasculares.
“A grandes rasgos nos exponemos a adquirir nuevas enfermedades, sobre todo las cardiovasculares, donde nuestro cuerpo no se alimenta o no se defiende saludablemente; entonces estamos más a la deriva de la diabetes, de la hipertensión y de la dislipidemia”.
La profesional remarcó los beneficios que conlleva el elegir una vida más sana, donde estén presentes la actividad física y una mejor nutrición e hidratación. En ese sentido recomendó efectuar pequeños cambios, al alcance de la mano, pero que contribuirán sin dudas a una mejor calidad de vida.
“Sí o sí tenemos que aumentar nuestro consumo de frutas, lo ideal es que al menos 3 veces en el día consumamos frutas, en la mañana, en la tarde y también en el almuerzo. Incorporemos la ensalada dentro del almuerzo y la once también, que es algo que no se realiza habitualmente y, sobre todo, les recomiendo que traten de producir en las casas algún alimento; por ejemplo, cilantro, ciboulette, en sus mismas huertas o pequeños maceteros pueden producir sus propios productos».
Las actividades se extendieron también a establecimientos como el CESFAM Nororiente, donde se difundió esta efeméride en la reunión mensual de consejo de desarrollo enseñando “Los colores de la salud”; y a los CECOSF y postas rurales. Continuarán realizándose durante todo octubre.
